Arroz Blanco
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Arroz Blanco
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 Ingredients
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Ingredientes
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2 c | rice |
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2 t | arroz |
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| 4 c | water | 4 t | agua | |||||||
| 1 | small onion | 1 | cebolla chiquita | |||||||
| 1 | garlic clove | 1 | diente de ajo | |||||||
| 3/4 t | salt | 3/4 c | sal | |||||||
| 1 T | vegetable oil | 1 C | de aceite | |||||||
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 Preparation |
Preparación | |||||||||
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Peel the onion and garlic and finely chop them.
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Se pelan el ajo y la cebolla y se pican finamente.
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 Cooking |
Cocimiento | |||||||||
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Pour the oil into a medium saucepan and fry the onion and garlic for about 30 seconds.
Add the water and when it boils add the rice and salt. Let it boil for about 1 minute then reduce the heat and let it simmer for about 20 min to ½ hour. Serve the rice hot in a large dish decorated with parsley. |
En una olla mediana, se echa el aceite y se ponen a fritar las cebolla y el ajo, por aproximadamente 30 segundos.
Se le agrega el agua, y cuando ésta hierva, se le pone el arroz y la sal, dejándolo hervir por un minuto, luego se reduce la temperatura y se deja a fuego lento por 20 minutos a media hora. Se sirve el arroz en una bandeja adornado con perejil. | |||||||||